Culinary Angel

Jídelní lístek

V naší restauraci si můžete převážně pochutnat na tom, co je našemu šéfkuchaři Angelovi Stojanovskému nejbližším, a tou je právě makedonská kuchyně. Mimo této nabídky pro Vás připravujeme výběr dalších specialit, které ve většině přípádů připravujeme na lávovém grilu přímo před Vašimi zraky. Základem makedonské kuchyně je kvalitní a čerstvé maso, které pro Vás pečlivě vybíráme. Mimo hlavních chodů u nás naleznete vynikající předkrmy, které jen tak někde neochutnáte. Jsou to například ajvar, pindžur nebo kajmak.

Připravíme pro Vás také cokoliv na přání, vegetariánská jídla, bezlepková a další.

"Vařím pro Vás srdcem a dávám do toho vše, co jsem se za celý svůj život naučil a vypiloval k dokonalosti. Nechci být jen Váš kuchař, chci být Váš přítel, chci ve Vás vyvolat zážitek." A.

Kdo nezkusí, neví...a tak neváhejte a zastavte se u nás.

Své rezervace, dotazy či přání směřujte na mail : angel@cukrarstvirehova.cz nebo využijte formuláře dole na této stránce.

Sledujte nás na facebooku - ZDE.

 

SPECIALITY RESTAURACE

Burger s pleskavicí

Cena 199,-Kč / cca 850g

Jde o velkou placku z mletého hovězího a vepřového masa, která je připravována na lávovém grilu a je plněna sýrem. Maso je vloženo do burgrové housky a servírováno s čerstvou okurkou a rajčetem, cibulkou, anglickou slaninou, zelným salátem a makedonským salátkem. 
Alergeny: 1,3,7,11

Na rezervace předem i bezlepková varianta.

Sabja (šavle)

Cena 750,-Kč / 2000 g / pro 2 osoby

Sabja je makedonská masová specialita připravovaná na lávovém grilu a servírovaná na šavli s dřevěným prknem. K této specialitě podáváme pečené brambory, rajčátko s cibulkou, makedonskou papriku a gravče tavče. Více o tomto pokrmu, jeho příběh a přípravu si můžete přečíst ZDE (bude doplněno).
Alergeny: 7 (mléko a výrobky z něj, 1 - lepek)

POLÉVKA

Denně čerstvá, dle denní nabídky

Cena 35,-Kč /1 porce - 250ml



 

MAKEDONSKÉ SPECIALITY Z GRILU

 

Nevestinská pleskavica

Cena 255,-Kč / 300g

Tradiční balkánské jídlo, které je populární ve všech zemích nejen bývalé Jugoslávie. Jedná se o velkou placku z mletého hovězího a vepřového masa, které je smícháno s kvalitním vepřovým pršutem a lahodným sýrem.
Alergeny: 7 ( mléko a výrobky z něj, 1 - lepek)

Šarská pleskavica

Cena 255,-Kč / 300g

Tentokráte jde opět o velkou masovou placku jako u výše uvedeného pokrmu, ale tato je plněna pouze lahodným sýrem.
Alergeny: 7 (mléko a výrobky z něj, 1 - lepek)

Uštipak

Cena 215,-Kč / 200g

Válečky z kvalitního mletého hovězího a vepřového masa, míchané se sýrem, paprikou a vepřovým pršutem a nakonec obalené v plátcích anglické slaniny. Lahoda pro chuťové buňky.
Alergeny: 7 ( mléko a výrobky z něj, 1 - lepek)

Grilovaná vepřová klobása a tavče gravče

Cena 199,-Kč / 250g+1 ks klobásy

Jedná se o makedonské národní jídlo. Připravuje se z vařených fazolí, které se poté pečou. Jídlo obsahuje také cibuli, olej, papriky a různé druhy koření.
Alergeny: 1 (lepek)


Všechny tyto speciality servírujeme s mini makedonským salátkem, mini tavče gravče, grilovanými brambory a mrkví.

 

 

PŘEDKRMY - MAKEDONSKÉ MEZE

Pečené papriky

Cena 85,-Kč / 100g
(naložené v olivovém oleji s česnekem a petrželkou)

Míchané olivy

Cena 55,-Kč / 100g

Ajvar

Cena 45,-Kč / 100g
(zeleninová směs připravována z červených paprik, lilků a česneku)

Kajmak

Cena 40,-Kč / 50g
(mléčný produkt trochu podobný sýru, vyrábí se z kravského a ovčího mléka).
Alergeny: 7 (mléko a výrobky z něj)

Obložená deska pro 2 osoby

Cena 245,-Kč 
(prosciutto, mix sýrů, pečené papriky, olivy )
Alergeny: 7 (mléko a výrobky z něj)

 

SALÁTY

Makedonský salát

Cena 99,-Kč / 250g
(pečené papriky, čerstvé rajče, cibule, balkánský sýr, olivový olej, sůl, pepř).
Alergeny: 7 (mléko a výrobky z něj)

Šopský salát

Cena 99,-Kč / 250g
(čerstvá rajčata, okurka, cibule, balkánský sýr, olivy, olivový olej, sůl, pepř).
Alergeny: 7 (mléko a výrobky z něj)

 
 

DALŠÍ NABÍDKA Z GRILU

Vepřová panenka

Cena 250,-Kč / 200g

Flák vepřového masa připravovaný na lávovém grilu. Vepřová panenka je servírovaná s krémovým přelivem a grilovanými brambory.
Alergeny: 7 (mléko a výrobky z něj), 10-hořčice a výrobky z ní)

Kuřecí prsní medailonky

Cena 199,-Kč / 200g

Lahodné kuřecí maso připravované na lávovém grilu. Servírujeme s grilovaným bramborem a krémovou omáčkou.
Alergeny: 7(mléko a výrobky z něj)

 


NA OBJEDNÁVKU

Tatarský biftek

Cena 290,-Kč / 100g

Toto jídlo pouze na objednávku
minimálně 3 dny předem.

Tatarský biftek je jídlo ze syrového hovězího masa, konkrétně z pravé hovězí svíčkové. Připravuje se z 12ti nebo 24 druhů ingrediencí. Samotná příprava tohoto pokrmu je jakýmsi rituálem, který se připravuje přímo před Vámi u stolu. U nás jej podáváme s pečeným chlebem, který je potřený máslem. Více čtěte ZDE.
Alergeny: 3,4,10

Dále Vám na objednávku připravíme jakoukoliv mořskou rybu, jídla bez lepku či vegetariánská i jiné speciality. Napište nám, zavolejte nám.

 
 

DEZERTY


Smažená zmrzlina

Cena 65,-Kč
Alergeny: 1-lepek, 3-vejce čerstvé a výrobky z nich, 7-mléko a výrobky z něj, 8-skořápkové plody, 5-podzemnice olejná

Sladké lívance

Cena 80,-Kč
Alergeny: 1-lepek, 3-vejce čerstvá a výrobky z nich, 7-mléko a výrobky z něj

Banana split

Cena 75,-Kč
Alergeny: 1-lepek, 3-vejce čerstvá a výrobky z nich, 7-mléko a výrobky z něj, 8-skořápkové plody

Palačinka s banánem a nutellou

Cena 55,-Kč / 1 porce
Alergeny: 1-lepek, 3-vejce a výrobky z nich, 7-mléko a výrobky z něj, 8-skořápkové plody

Panna cotta

Cena 49,-Kč
Alergeny: 7-mléko

Tiramisu

Cena 49,-Kč
Alergeny: 1-lepek, 7-mléko a výrobky z něj, 3-vejce čerstvá a výrobky z něj

Karamel krém

Cena 35,-Kč
Alergeny: 7-mléko a výrobky z něj, 3 vejce čerstvá a výrobky z z nich
 
 

Neváhejte se zeptat

Angel Stojanovski

+420 596 635 156
Sabja - Masová Specialita
Burgery